Água potável é aquela que apresenta certas características que a torna adequada ao consumo humano. Essas características de qualidade, devidamente classificadas e quantificadas, constituem o padrão de potabilidade. No Brasil os padrões de potabilidade de água para o consumo humano estão definidos na PORTARIA Nº 2914, de 12 de dezembro de 2011 – Anvisa. Com base nesta portaria, os órgãos responsáveis pela distribuição da água realizam um rigoroso controle a fim de garantir à população que a água chegue ao seu destino final sem riscos a saúde.
